Nuestra carta

iconos-alergenos

Entrantes frios


  • Carpaccio de langostinos con aceite plancton. (Tostadas). crustaceosdiodos de azufre
  • Carpaccio de gamba rallada. (Tostadas). crustaceosdiodos de azufre
  • Tartar de atún. pescadosojadiodos de azufregranos de sesamogluten
  • Ensaladilla rusa a nuestra manera. huevossojadiodos de azufregluten
  • Jamón ibérico. (Pan con tomate). gluten
  • Tabla de quesos. (servilleta, idiazabal, mahon, lala y sara). diodos de azufrelacteos

Ensaladas


  • Ensalada de queso de cabra, salmon ahumado, frutos secos y vinagreta micado. pescadofrutos de cascaradiodos de azufresojalacteos
  • Ensalada de foie con vinagreta de piñones y pasas. frutos de cascaradiodos de azufre
  • Ensalada de tomates con queso feta, pepino y tapenade. frutos de cascaradiodos de azufregluten
  • Esgarraet con bacalao. glutenfrutos de cascaradiodos de azufre

Entrantes calientes


  • Calamar a la plancha con salsa romescu. moluscosglutenfrutos de cascaradiodos de azufre
  • Calamares a la romana. moluscosglutenhuevos
  • Pulpo a la brasa. (Alioli y patata). moluscoshuevos
  • Gambas al ajillo. crustaceosdiodos de azufre
  • Crujiente de gambas con salsa de erizos. crustaceoshuevosglutendiodos de azufre
  • Pescadito frito de la lonja. pescadogluten
  • Zamburiñas. (Salsa Mary). crustaceosdiodos de azufre
  • Mejillones al vapor. moluscos
  • Tellinas. moluscos
  • Puntilla. pescadogluten
  • Croquetón de setas y jamón. lacteosgluten
  • Huevos rotos con foie. (Perlas de trufa) huevos
  • Chips de alcachofa con cigalitas. (Salsa americana)diodos de azufrelacteoscrustaceos

Arroces (Mínimo 2 personas)*


  • Paella Valenciana.apiosoja
  • Arroz de costilla y foie.apiosoja
  • Arroz del senyoret. pescadocrustaceosmoluscosdiodos de azufreapio
  • Arroz negro. pescadocrustaceosmoluscoslacteosdiodos de azufreapio
  • Arroz de raya con langostinos. pescadocrustaceosmoluscosdiodos de azufreapio
  • Arroz de bogavante. pescadocrustaceosmoluscosdiodos de azufreapio
  • Arroz de sepia y alcachofas. pescadocrustaceosmoluscosdiodos de azufreapio
  • Arroz de carabineros y rape. pescadocrustaceosmoluscosdiodos de azufreapio
  • Arroz de boletus y foie.
  • Arroz de pulpo y galeras. pescadocrustaceosmoluscosdiodos de azufreapio
  • Arroz de verduras. blanco.jpg
  • Arroz de espinacas y bacalao.pescadocrustaceosmoluscosdiodos de azufreapio
  • Fideuá. pescadocrustaceosmoluscosdiodos de azufreglutenapio
  • Fideuá de galeras y boletus. pescadocrustaceosmoluscosdiodos de azufreglutenapio

*(Máximo 2 tipos de arroces por mesa)

Pescados


  • Lenguado plancha o Menieur. pescadocrustaceoslacteosglutendiodos de azufre
  • Bacalao gratinado. pescadolacteosglutendiodos de azufrehuevos
  • Tataki de atún sobre berenjena asada y salsa Tahini. pescadogranos de sesamosoja
  • Pescado del día al horno. (Patatas al horno, tomate y pimiento.) pescado
  • Rape con salsa americana y almejas. pescadodiodos de azufrecrustaceosgluten
  • Kokotxas de bacalao. (Pil pil o huevo). pescadodiodos de azufre

Carnes


  • Entrecot. (Patatas fritas y verduras plancha o pimientos padrón).
  • Solomillo Roquefort, pimienta o foie. (Patatas fritas). lacteosmostazahuevos
  • Chuletillas de cordero lechal. (Patatas fritas).
  • Pato confitado con patatas panadera. (Cebollitas glaseadas y orejones). diodos de azufre

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Postres


  • Carpaccio de piña con helado de coco. lacteosglutenhuevos
  • Mundo. lacteoshuevosfrutos de cascaragluten
  • Semifrío de mango y maracuyá. lacteosglutenhuevos
  • Sopa de chocolate blanco y helado de frambuesa. lacteosfrutos de cascara
  • Tiramisú. lacteoshuevoscacahuetesfrutos de cascaraglutendiodos de azufre
  • Creppe de turrón con miel y crocanti. lacteoshuevosfrutos de cascaragluten
  • Sorbetes variados.
  • Tarta de queso idiazabal semifundida. lacteoshuevos
  • Torrija con helado de leche merengada y salsa de vino dulce. lacteoshuevosglutendiodos de azufre
  • Fruta de temporada.
  • Tarta de limón y sobaos pasiegos. lacteoshuevosgluten
  • Calabaza y chocolate con cacao amargo. lacteoshuevosfrutos de cascaragluten